作者：成语大世界日期：
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材料
生骨肉相连一盒，老抽3ml，生抽4ml，糖适量，盐3g，鸡精3g，孜然2g。
做法
1、生的骨copy肉相连拆开，取出肉百串，浸在老抽和生抽里，加适量糖、盐、鸡精。度至少腌制1小时。
2、腌制好的肉串整齐排列在铺了油纸的烤盘里，烤箱200度预热10分钟，烤20分钟就好了。烤好取出撒上孜然。
把肉肉切成肉片，用花椒水、适量食用油、酱油、少许蚝油、盐知、黑胡椒粉、蒜末拌成的料汁腌四小时左右，如果有时间的话最话腌上一天，
用竹签把腌好的肉片串成可爱的肉串吧！串好后用保鲜袋装好放冰箱， 刷上层蜂蜜，虽然经高温后蜂蜜会失掉些营养的成份，用道微波炉做过加蜂蜜版的翠花排骨后，真是爱死了加蜂蜜微波出的肉肉，那份香真是不知如何形容之好呀...美味当前，就不考虑太多了，哈哈！然后根据口味撒上辣椒粉和专孜然，就可以放微波炉烤架上了，肉串上的蒜末掉在了微波炉的玻璃盘子上，待会儿烤完属刷干净就可以了，嘻嘻
微波叮2-3分钟 就okk了 用手套拿出来 就大功告成了 哦耶！
原料：
鸡腿碎肉、鸡脆骨、竹签。
做法：
1、准备原料：鸡腿碎肉和鸡脆骨在一般的市场上都可以买到的，也可以买大块不带骨的鸡肉，回家后自己切成小块就好。准备骨肉相连专用料一代备用。
鸡脆骨：
鸡腿碎肉：
2、处理肉和脆骨。切成小块的碎肉，脆骨要清洗后去掉带血的黑头部分，然后切成小块待用。
3、称重量，准备大约700克鸡碎肉和300克左右的脆骨。按照标准大约30%的脆骨加上70%的碎肉是最好的组合比例。
4、配置腌制肉用的料汁：50克cook100料加上100克水调制成腌制料汁，注意要搅拌均匀。
5、开始腌制肉和脆骨了：把准备好肉和脆骨倒到料汁中腌制，搅拌大约3-5分钟即可。然后，在冰箱冷藏室放置一段时间（大约1-2个小时）即可。
6、串签：按照大约3块碎肉加一块脆骨的比e79fa5e98193e59b9ee7ad94365例和顺序串起来。串起来后要整理形状，尽量让好看些虽然是自己做自己消费，形状好自己心情也就会更好。
7、刷酱：一般情况下，如果腌制好味道应该就可以，为啥要刷酱呢？一是增加外观颜色更好看，另外就是让串的整体风味更突出和鲜明。按照料和水是1：1的比例调整料汁，然后均匀的刷在肉串上。（根据自己的口味可以做选择，刷酱的多少会直接影响串的味道浓度。）
8、准备烤箱或微波炉，上架烤肉。
9、开始烤肉了。烤肉温度在180度-220度之间，如果是微波炉调整到烧烤档位即可。烤肉的时间要根据烤肉的设备和烤肉的多少来定，一般情况是6-12分钟即可。注意不要烤肉时间太长，以免口感太干没有肉感。
心得体会：
1）腌制的时候要保证时间够，最好搅拌时间加长些这样味道好颜色更好。
2）烤肉时间不能太长，会影响烤出来的烤肉颜色。
3）配置腌肉料的时候加水太多少也会影响烤肉的颜色，最好能够标准化或找到适当的工具称量出所需要的水。
炸的跟上面这个做法差不多，准备基本相同，就是把微波炉换成油锅就可以了，不过要把握好炸的时间跟油温。
准备材料：骨肉相连10根、食用油多量
制作步骤：
1、超市zhidao购买的10根装
2、打开包装袋准备油炸，本身都是腌制好的
3、锅中倒入适量油加热至回7-8成热放入骨肉相连开始炸至
4、待油起大泡泡，再炸一会
5、炸好控油
6、稍凉即可答食用