作者：成语大世界日期：
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还可以试一下 炸着吃啊，人家路边摊不都是炸的吗。
准备原料：鸡腿碎肉和鸡脆骨在一般的市场上e799bee5baa6e58685e5aeb9366都可以买到的，也可以买大块不带骨的鸡肉，回家后自己切成小块就好。准备骨肉相连专用料一代备用鸡肉，回家后自己切成小块就好。准备骨肉相连专用料一代备用
具体做法：
1.处理肉和脆骨。切成小块的碎肉，脆骨要清洗后去掉带血的黑头部分，然后切成小块待用
2.称重量，准备大约700克鸡碎肉和300克左右的脆骨。按照标准大约30%的脆骨加上70%的碎肉是最好的组合比例
3.配置腌制肉用的料汁：50克cook100料加上100克水调制成腌制料汁，注意要搅拌均匀
4.开始腌制肉和脆骨了：把准备好肉和脆骨倒到料汁中腌制，搅拌大约3-5分钟即可。然后，在冰箱冷藏室放置一段时间（大约1-2个小时、即可
5.串签。按照大约3块碎肉加一块脆骨的比例和顺序串起来。串起来后要整理形状，尽量让好看些虽然是自己做自己消费，形状好自己心情也就会更好
6.刷酱：一般情况下，如果腌制好味道应该就可以，为啥要刷酱呢？一是增加外观颜色更好看，另外就是让串的整体风味更突出和鲜明。按照料和水是1：1的比例调整料汁，然后均匀的刷在肉串上。（根据自己的口味可以做选择，刷酱的多少会直接影响串的味道浓度
7.准备烤箱或微波炉，上架烤肉
8.开始烤肉了。烤肉温度在180度-220度之间，如果是微波炉调整到烧烤档位即可。烤肉的时间要根据烤肉的设备和烤肉的多少来定，一般情况是6-12分钟即可。注意不要烤肉时间太长，以免口感太干没有肉感
烹饪技巧
如何把烤肉颜色好：
1、腌制的时候要保证时间够，最好搅拌时间加长些这样味道好颜色更好。
2、烤肉时间不能太长，会影响烤出来的烤肉颜色。
3、配置腌肉料的时候加水太多少也会影响烤肉的颜色，最好能够标准化或找到适当的工具称量出所需要的水。
骨肉e68a84e799bee5baa6333相连烤肉做法（超好吃的..） 骨肉相连在KFC是一款新口味的休闲产品，它是将新鲜的鸡腿肉加上鸡胸部的脆嫩软骨用特别的香辣调料腌制。一串上有3块软骨、7块鸡肉，滚揉后串上竹签，再用电脑控制的烘烤箱经过特殊工艺烤制而成。味道有些辣，还有淡淡的甜味。这款西式烧烤比起路边的烧烤最大的卖点是卫生，既有烧烤味，又不会污染环境。
经常去吃新奥尔良烤鸡翅的朋友知道，骨肉相连是新推出的产品，产品风味也十分诱人。为了在家亲朋团聚时也能吃上新鲜的美味的骨肉相连串，在家DIY是个好方法。
做法如下:
原料:鸡腿碎肉，鸡脆骨，竹签，cook100骨肉相连料
做法如下:
1.准备原料:鸡腿碎肉和鸡脆骨在一般的市场上都可以买到的，也可以买大块不带骨的鸡肉，回家后自己切成小块就好。准备骨肉相连专用料一代备用。
鸡脆骨:
腿碎肉:
2.处理肉和脆骨。切成小块的碎肉，脆骨要清洗后去掉带血的黑头部分，然后切成小块待用.
3.称重量，准备大约700克鸡碎肉和300克左右的脆骨。按照标准大约30%的脆骨加上70%的碎肉是最好的组合比例。
4.配置腌制肉用的料汁:50克cook100料加上100克水调制成腌制料汁，注意要搅拌均匀。
5.开始腌制肉和脆骨了:把准备好肉和脆骨倒到料汁中腌制，搅拌大约3-5分钟即可。然后，在冰箱冷藏室放置一段时间（大约1-2个小时）即可。
6.串签。按照大约3块碎肉加一块脆骨的比例和顺序串起来。串起来后要整理形状，尽量让好看些虽然是自己做自己消费，形状好自己心情也就会更好。
7.刷酱:一般情况下，如果腌制好味道应该就可以，为啥要刷酱呢？一是增加外观颜色更好看，另外就是让串的整体风味更突出和鲜明。按照料和水是1:1的比例调整料汁，然后均匀的刷在肉串上。（根据自己的口味可以做选择，刷酱的多少会直接影响串的味道浓度。）
8.准备烤箱或微波炉，上架烤肉。
9.开始烤肉了。烤肉温度在180度-220度之间，如果是微波炉调整到烧烤档位即可。烤肉的时间要根据烤肉的设备和烤肉的多少来定，一般情况是6-12分钟即可。注意不要烤肉时间太长，以免口感太干没有肉感。
10.看看我的烤肉串:
11.哇咔咔，开吃 最悲惨的是，我到现在还没有买到骨肉相连得料，所以只能用烧烤汁呵蜜糖代替了。不过也很不错o(∩_∩)o。
用料
骨肉相连 5根
火锅丸类、小香肠 适量
各种蔬菜 任意
干辣椒 少量
葱姜636f70797a686964616f338蒜 适量
生抽、糖、盐、醋 适量
花椒粉、十三香 适量
香菜 少量
郫县豆瓣酱 两汤匙
麻辣香锅的做法
准备各种原料，荤素搭配，个人推荐荤菜：骨肉相连，肉丸，小香肠；素菜：娃娃菜，藕片，莴苣，腐竹，金针菇，香菇（少量），青菜（还行，加不加都可）。原料多少依个人喜好而定，个人的话比较喜欢吃素菜，所以加了少量的荤菜调味。
焯水。荤素分开，水烧开以后放一点盐，然后加入原料，再次烧开后搅拌一会儿即可。主要功能：荤菜去腥，还有一个就是预热，这样开做的话速度很快。（青菜不用焯水，做的时候后半段加入即可）
准备好后依次放在一边，到时分开加入。
准备调料。干辣椒切开便于入味；葱姜蒜三件套放一起，同理切开；生抽、糖、盐、醋注意到时要用；花椒粉、十三香准备就绪。（个人推荐花椒粉，在饭店和妹子一起吃时总是吃到花椒粒，那酸爽）
开中火加热，锅里入油，两到三汤匙，稍微热了以后加入干辣椒和郫县豆瓣酱（也可用黄豆酱代替），干煸一会儿加入葱姜蒜继续煸炒。
煸炒出香味以后加入荤菜，调大火开始炒。炒一两分钟以后加入生抽、糖、醋、盐，适量加入（可由香锅的味道调整）；再炒两三分钟。接下来加入准备好的素菜，反复炒炒炒，大概五分钟以后，加入花椒粉和十三香，搅拌均匀后即可关火。这时不要急着出锅，盖上锅盖焖上三分钟，让味道完全相互融入。
恭喜你，最后撒上香菜即可出锅，慢慢享用这道美味吧！