作者：成语大世界日期：
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《三国演义》中记载了这样一个故事：曹操率兵攻打张绣。当时正值暑热，军队长途跋涉，又没有水，士兵又渴又累，几乎都走不动了。曹操情急生智，撒谎对将士们说：“前面有一大片梅林，到了那里我们就可以吃梅子解渴了！”。将士们一听有梅子吃，嘴里就生出了口水，也就觉得不那么渴了。于是振作精神继续前行，很快到达了目的地。
从这个故事中我们可以看出曹操是个懂得心理7a64e59b9ee7ad94331学的人。他的妙计，用现在心理学术语来说，就是条件反射的应用。
梅子，是我国特产的一种小水果，已有3000多年的种植历史。梅子含有丰富的有机酸，如酒石酸、单宁酸、苹果酸等，所以味道很酸。吃梅子可以生津止渴、清暑解热。凡是吃过梅子的人，都有过梅子的酸味刺激口腔唾液分泌的经验，在人的大脑皮层中留下了深刻的印象。所以，以后人在口渴时只要一看到梅子甚至听到梅子、想到梅子，便会联想到它的酸味，引起唾液分泌，这就是一种条件反射的表现。
当然，一个人如果没有吃过梅子，不知道梅子是什么样的东西，那么即使把一大筐梅子放在他面前，也不会使他分泌唾液。因为，他没有对梅子的认识，不会形成条件，见到梅子后大脑皮层不会兴奋，自然不会使唾液腺兴奋，引起分泌增多了。
不过，虽然望梅止渴确有科学道理，但“望梅”毕竟只是一种自我安慰的缓兵之计，只能供一时之需，最终并不能真正使人“止渴”。所以，后来人们就用“望梅止渴”这个成语来比喻愿望无法实现，只好用空想来安慰自己。
还有一个与“望梅止渴”意思相近的成语“画饼充饥”，也是比喻用空想来安慰自己。曹操假借梅林解了将士的渴，是利用条件反射使将士口中产生了唾液。那么“画饼”真的也可使人充饥吗？照理说，当人们看到画饼时，由于条件反射，人的大脑皮质受到刺激，也会导致分泌唾液，可唾液不能充饥，其结果是弄巧成拙，反而刺激了肠胃蠕动次数增加而加深饥饿感。然而美国耶鲁大学心理学教授罗丁博士作了一个饶有趣味的实验，证明了“画饼”也可以使人充饥。
罗丁博士请四位志愿者参加实验，先让他们连续18个小时不吃食物，测得血液中胰岛素含量平均为292微微克/毫升。然后，博士请人拿来画好的食物和一大盆刚煎好的香喷喷的牛肉饼，那些被试者见了都垂涎三尺，但只准他们看和闻却不准吃。随即博士在每个人身上抽了几滴血，化验结果表明，这四位被试者血液中的胰岛素含量急剧增高，平均达到892微微克/毫升。由于体内葡萄糖进入脂肪细胞膜时需要较多的胰岛素刺激，所以胰岛素的增加能使更多体内的糖变成脂肪，又使更多的糖吸入体内，因此“看饼”、“闻饼”确可使人充饥，甚至还可使人发胖！人们常说的十个厨师九个胖，可厨师吃东西一般并不是很多，从这里我们也许可以找到答案了：他们的胖不一定是吃出来的，而是看出来闻出来的。
现在，一些科学家正在从事这方面的研究，希望人在口渴或饥饿时，只要让人“看”或“闻”一下食物便可满足需求，达到使人少吃饭的目的。如果真有那么一天的话，“望梅止渴”和“画饼充饥”可真就“名副其实”了。
条件反射：吃过梅子的人都知道，梅子的酸性会加速人体液体的分泌，一想到梅子就会刺激神精，条件反射。
【典故】
有一年夏天，曹知操率领部队去讨伐张绣，天气热得出奇，骄阳似火，天上一丝云彩也没有，部队在弯弯曲曲的山道上行走，两边密密的树木和被阳光晒得滚烫的山石，让人透不过气来。到了中午时分，士兵的衣服都湿道透了，行军的速度也慢下来，有几个体弱的士兵竟晕倒在路边。
曹操看行军的速度越来越慢，担心贻误战机，心里很是着急。可是，眼下几万人马连水都喝不上，又怎么能加快速度呢？他立刻叫来向导，悄悄问他：“这附近可有水源？”向导摇摇头说：“泉水在山谷的那一边，要绕道过去还有很远的路程。”曹操想了一下说，“不行，时间来不及。”他看了看前专边的树林，沉思了一会儿，对向导说：“你什么也别说，我来想办法。”他知道此刻即使下命令要求部队加快属速度也无济于事。脑筋一转，办法来了，他一夹马肚子，快速赶到队伍前面，用马鞭指着前方说：“士兵们，我知道前面有一大片梅林，那里的梅子又大又好吃，我们快点赶路，绕过这个山丘就到梅林了！”士兵们一听，仿佛已经吃到嘴里，精神大振，步伐不由得加快了许多。
望梅止渴，适合那些吃过梅子的人，然后当他听到梅子时，会不自觉的分泌唾液。
这是人体机能的一种条件反射，请参照如下资料，希望对你有所帮助
望梅止渴
wàng méi zhǐ kě
〖解释〗原意是梅子酸，人想吃梅子就会流涎，因而止渴。后比喻愿望无法实现，用空想安慰自己。
〖出处〗南朝宋·刘义庆《世说新语·假谲》：“魏武行役失汲道，军皆渴，乃令曰：‘前有大梅林，饶子，甘酸可以解渴。’士卒闻之，口皆出水，乘此得及前源。”
〖示例〗鸾拆书e79fa5e98193e59b9ee7ad94362看了，虽然不曾定个来期，也当画饼充饥，～。 ★明·冯梦龙《警世通言》卷三十四
望梅止渴的心理原理
话说曹操带兵走到一个没有水的地方，士兵们渴得很，为了激励士气，曹操就对士兵们说："前面不远处有很大的一片梅树林，梅子特别多，又甜又酸，到时我们吃个痛快。"士兵们听了，一个个都流出口水来，不再嚷渴了，行军的速度也加快了。
在电影《上甘岭》中，我们可爱的连长也成功地演绎了一回"望梅止渴"的现代版。电影中有这样一个情节：在坑道里严重缺水的危机情况下，连长给战士们讲述了一个"梅子"的故事，引得战士们一个个都在吞口水。
事实上，望梅止渴这个典故道出了一个非常有趣而又十分常见的心理现象--联觉。联觉是指由一种感觉引起另一种感觉的心理活动。具体到望梅止渴这个典故，就是由听觉引起了味觉。除味听联觉外，在日常生活中，我们也有这样的体验：看到红的、橙的、黄的颜色会产生温暖的感觉，而看到蓝的、青的、绿的颜色会产生寒冷、凉快或清爽的感觉，因而前者称为暖色，后者称为冷色。这是由视觉引起温度觉的结果。
最常见的是色听联觉，即听到一种声音会引起一种色觉，通常是低音引起深色，高音引起浅色。心理学家兰菲尔德（H. S. Langfeld）曾做过一个有关色听联觉的实验，结果表明：不同的音符会引起不同的色觉，而且对同一个人来说，音调和颜色的联系是相当稳定的，有些人在7年后仍保持c音符与红色，d音符与紫色，f音符与粉红色，b音符与非常明亮的铜色的对应关系。
正因为联觉现象的普遍存在，也使人们在有意无意中把这一心理学原理应用到日常的生活中，尤其是在现代的广告中有相当普遍的应用。
“望梅止渴”讲了一个典型的心理暗示作用：古代魏国曹操的部队在行军路上，由于天气炎热，士兵都口干舌燥，曹操见此情景，大声对士兵说：“前面有梅林”。士兵一听精神大振，并且立刻口生唾液。这是曹操巧妙地运用了“望梅止渴”的暗示，来鼓舞士气。