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我国民间各行各业，都将本行创百造发明的机智人物奉为祖师爷。
中药行祖师—度—李时珍
染坊业祖师——葛洪
梨园祖师——李隆基
茶叶业祖问师——陆羽
中医业祖师——华佗
豆腐业祖师答——乐毅
铁匠业祖师——李老君
火腿业祖师——版宗泽
造纸业祖师——蔡伦
酿酒业祖师——杜康
理发业祖师——吕洞宾
竹匠业祖师——泰山
裁缝业祖师——轩辕氏
评话祖师——柳敬亭
蚕丝业祖师——缧祖
制伞业祖师——鲁班
织布业祖师——黄道婆
木匠业祖师——鲁班
制笔权业祖师——蒙恬
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http://zhidao.baidu.com/question/20146785.html?fr=qrl3
农业奉祀土神和谷神。周代的始祖名弃又名后稷在尧、舜时期被封做农官教民耕种稷麦故后世农业尊其为祖师并与社神合一称为土地神。村野之间每隔三五里的田头路边就建有一座小矮屋——土地庙皖西南一带称之为“社祀庙”各有土地公婆的神像供奉。至20世纪60年代中期后各土地庙均被拆除90年代又有所恢复
裁缝业尊奉轩辕氏(黄帝)。《史记》称黄帝“姬姓号轩辕氏、有熊氏”。后世尊其为中华文明的“人文初祖”。因传言黄帝曾教民众用骨针穿麻线缝树叶和兽皮做衣故被缝纫业尊为祖师。 蚕丝业尊奉嫘祖(又作累祖)。传说她是黄帝的妻子曾教民养蚕治丝北周以后被视为蚕神。
酿酒业凡酒坊、酒馆、酒家均尊奉杜康为祖师。杜康即少康为夏代的第五任君主。《说文解字》称其为“古者少康初作箕帚、秫酒”。又传禹帝曾命“仪狄造酒”有的地方亦尊仪狄为酒业的祖师。相传7a686964616fe59b9ee7ad94364夏禹时帝女为进献品而令仪狄造酒其味甘美甚得禹帝赞赏因而蔚成造酒之风气。 堪舆五术业鬼谷子。鬼谷子姓王名诩亦有称禅春秋时代河南琪县人居云梦山精通堪舆数术命相、医术、授徒孙膑得道后受后人尊崇为祖师。 印刷业仓颉。仓颉陕西省渭南市白水县人。《说文解字》记载仓颉是黄帝时期造字的史官被尊为“造字圣人。”他造字以供后人沿击记录及沟通。“昔者仓颉作书而天雨粟夜鬼哭”文字一出人类从此由蛮荒岁月转向文明生活。
木匠鲁班。鲁班姬姓公输氏名般。鲁国公族之后。又称公输子、公输盘、班输、鲁般。因是鲁国(都城为今山东曲阜人(一说曲阜人另说滕州人)“般”和“班”同音古时通用故人们常称他为鲁班。鲁班的发明创造很多。不少古籍记载木工使用很多的木工器械都是他发明的。像木工使用的曲尺叫鲁班尺。又如墨斗、伞、锯子、刨子、钻子等传说均是鲁班发明的。 竹木泥瓦匠同尊鲁班为祖师。历史上确有其人氏公输名般(取同音字为“班”)春秋时鲁国人故称鲁班生平创造过云梯、石磨、木作工具及木制飞乌等为当时杰出的发明家。 铁匠、铜匠、银匠与冶铸业均尊太上老君为祖师。《老子内传》称“太上老君姓李名耳字伯阳一名重耳生而白首故号老子耳有三漏又号老聃。”传说老子曾铸造八卦炉(后人称为“老君炉”)炼制丹药以求长生。 教育尊孔子为至圣先师、万世师表。旧时书生、学子、学童在家中正堂私塾、县学、府学、大学均在正厅供奉孔子牌位。孔子名丘字仲尼春秋时鲁国陬邑(今山东省曲阜市)人晚年致力于教育并著述立说史称他曾授教“弟子三干贤人七十”。 商业供奉财神牌位。道教奉“赵公元帅”为财神其像黑面浓须骑坐黑虎相传其人姓赵号公明秦时得道于终南山封号为“正一玄坛元帅”。商界又尊范蠡为祖师。范蠡字少伯楚国宛人(今河南南阳)曾协助越王勾践灭吴功成后弃宫经商游齐国称鸱夷子皮在陶(今山东定陶)称陶朱公经商曾“三致千金”均散济贫民其商德极受后人崇敬。 豆腐业江淮大地奉淮南王刘安为祖师。其人为刘帮之孙袭封淮南王治寿春(今寿县)因“招致宾客方术之士数千人”集编成《淮南子》一书并在熬制丹药时无意间用黄豆、盐卤做成了豆腐脑(即水豆腐) 中医业战国时医学家扁鹊创立望、闻、问、切“四诊”医术后世即尊奉他为中医的祖师。扁鹊姓秦名越人河北任丘人。汉代医学家张仲景著《伤寒杂病论》倡导辨证论治原则被后世尊为“医圣”。民间医业尊华佗为祖师华佗名甫字天化沛国谯(今毫州市)人曾创制麻沸散(麻醉药)用于外科手术故被尊称为“外科鼻祖”。唐代医学家孙思邈著《千金方》被后世誉为“药王”。中草药制作及民间药铺药店则尊奉明代医药学家李时珍为祖师。李时珍字东璧号濒湖蕲州人(今湖北薪春人)著《本草纲目》传世。 制笔与造纸业传说秦朝名家蒙恬曾改良过毛笔故被尊奉为制笔业的祖师。蒙恬是秦朝时代大将他以枯木为管鹿毛为柱羊毛为被制成苍毫名秦笔而被尊奉为制笔始祖。世传东汉蔡伦为造纸术的发明人故民间纸槽作坊、纸业店铺均供奉“龙亭侯”朴像脾位尊为祖师。
印染业染坊店奉东晋葛洪为祖师。葛洪字雅川自号抱朴子丹阳句容(今属江苏)人著《抱朴子》一书曾在炼丹中提炼出各色染料被后世应用来印染布帛、纸张。 戏曲业尊唐玄宗李隆基为祖师。因唐玄宗曾召集歌舞艺人与宫女在梨园学艺并时常亲自执槌击鼓演奏配乐。因而后世均称戏曲艺人为“梨园兄弟”。 火腿业尊宋朝宗泽为祖师。宗泽字汝霖婺州义乌(今属浙江)人为宋朝名将。相传他发明了火腿的制作方法流传甚广。 织布业尊黄道婆为祖师。黄道婆为松江乌泥泾(今属上海市)人少年时流落至崖州(今海南崖县)从黎族人学习了纺织技术。后回乡改革、推广轧花、纺车和织机技术影响深远。 评书业尊明末杰出的说书艺人柳敬亭为祖师。评书古称评话又称鼓书、板话。柳敬亭本姓曹通州(今江苏南通)人被后人誉称为“柳评书”。 其它行业的祖师爷如下 人相业风后氏。远古黄帝宰相精通相术首创风鉴之学 命相业麻衣仙。精通民间相人术著有麻衣相法流传於世。 画画业王维、吴道子 烧窑业女娲娘娘。神话记载女娲炼石而补天是窑业之始祖发明人。 餐饮业易牙。春秋朝代人氏善於调味见赏於齐桓公而闻名。 渔业姜太公。名尚在渭水隐居钓鱼遇文王而奉为国师。 饭馆茶楼业灶君 叫化业韩熙载 歌艺业老郎神。相传唐代有灰狼变成红衣童子指导皇室梨园子弟练唱成果非凡以娱唐明皇声色冶游。
银楼业欧岐佛 铜铁业毡探老祖 银行业赵玄坛 洗衣业梅葛仙 理发业吕洞宾或罗公。相传吕洞宾座下之柳木曾以随剃即长术戏耍剃头师传经吕洞宾以飞刀变剃刀制伏故后世理发业供其为祖师。 皮鞋业孙膑 美容业李渔。清代戏曲家人称李十郎精於谱曲指导艺人姿态表演及化妆。 茶业陆羽。唐代人著作有茶经之品茗书籍后经传颂后喝茶风气随之盛行。 针业刘海 槟榔业韩愈。唐宋八大家之一韩愈因批评时政遭贬官潮州因水土不服身患湿寒之症因吃槟榔而病愈。 刻字业王维 旅馆业关羽。关羽为人正直做事言而有信故为后世人当官及做生意人皆尊为祖师。 屠宰业真武大帝。年轻时以杀猪为业但心地善良后为观世音菩萨渡化放下屠刀立地成佛而得道。 砚墨业子路。子路为孔子学生以砚墨而传之。 糕饼业诸葛亮。三国时诸葛亮率军征蛮凯旋而回时途经泸水猖神阻道有待人头祭祀诸葛亮改用牛马肉做馅外包面粉作成馒头来替代祭祀而受尊崇。 磨刀匠马上皇帝 扎柳匠范丹
竹匠泰山、张班 扎彩匠致公禅师 修脚匠陈七子 制陶业宁封子 烧窑业(窑匠)童宾 雕漆业俞伯牙 杠房业穷神 煤窑业窑神 裘皮行、熟皮作坊业比干 糖坊邹和尚 豆腐坊刘安、乐毅 牲口牙行马神 花行、花农花王神 孵化业张五、陆相公 澡堂业 智公禅师 酸梅汤业祖师爷——朱元璋 绦带业祖师爷——哪吒 理发业祖师爷——罗公
没有这个说法的
都是不断的再变化的 而且也不断的在创新的
1、蔡伦，造纸业的祖师，蔡伦总结以往人们的造纸经验革新造纸工艺，终于制成了“蔡侯纸”，元兴元年（公元105年）奏报朝廷 ，汉和帝下令推广他的造纸法 。
2、毕升，印刷业的祖师，北宋布衣，我国古代伟大zhidao的发明家，中国古代四大发明之一“活字印刷术”的发明者。
3、范蠡，内商业的祖师，范蠡为中国早期商业理论家，楚学开拓者之一，被后人尊称为“商圣”，"南阳五圣"之一。
4、伯乐，兽医行业祖师，春秋时代的人。由于他对马的研究非常出色，人们便忘记了他本来的名字，干脆称他为伯乐。
5、鲁班，木匠的祖师爷，鲁班手艺巧夺天工，非常高明。传说他曾用木头做成飞鸟，在天上飞三天三容夜都不下来。
参考资料来源：百度百科-祖师爷