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酒的别称：杜康、醍醐、金波、狂药、欢伯、杯中物、曲秀才、酒兵、清圣、浊贤、黄封、清酌、杯中物等等。
具体介绍如下：
1、杜康： 杜康是古代 高粱酒的创始人，后世将杜康作为酒的代称。“唯有杜康”出自曹操《 短歌行》：何以解忧，唯有杜康。
2、欢伯：因为酒能消忧解愁，能给人们带来欢乐，所以就被称之为 欢伯。这个别号最早出在汉代焦延寿的《易林·坎之兑》，他说，“酒为欢伯，除忧来乐”。
3、杯中物：因饮酒时，大都用杯盛着而得名。始于孔融名言，“座上客常满，樽（杯）中酒不空”。陶潜在《 责子》诗中写道，“天运苟如此，且进杯中物”。
4、金波：因酒色如金，在杯中浮动如波而得名。 张养浩在《普天乐·大明湖泛舟》中写道，“杯斟的金浓滟滟”。
5、秬鬯：这是古代用黑黍和香草酿造的酒，用于祭祀降神。据《诗经·大雅·江汉》记载，“秬鬯一卣
6、白堕：这是一个善酿者的名字。 苏辙在《次韵子瞻病中大雪》诗中写道，“殷勤赋黄竹，自劝饮白堕”。
7、冻醪：即春酒。是寒冬酿造，以备春天饮用的酒。据《诗·豳风·七月》记载，“十月获稻，为此春酒，以介眉寿
8、壶觞：本来是盛酒的器皿，后来亦用作酒的代称，7a686964616fe78988e69d83364 陶潜在《归去来辞》中写道，“引壶觞以自酌，眄庭柯以怡颜”。
9、壶中物：因酒大都盛于壶中而得名。 张祜在《题上饶亭》诗中写道，“唯是壶中物，忧来且自斟”醇酎这是上等酒的代称。
10、酌：本意为斟酒、饮酒，后引申为酒的代称，如“便酌”“小酌”。李白在《 月下独酌》一诗中写道，“花间一壶酒，独酌无相亲”
11、酤：据《诗·商颂·烈祖》记载，“既载清酤，赍我思成”。[传」： 酤
酒的别称：杜康、欢伯、壶觞、壶中物等。
1、杜康：杜康是古代高粱酒的创始人，后世将杜康作为酒的代称。
2、欢伯：因为酒能消忧解愁，能给人们带来欢乐知，所以就被称之为欢伯。
3、壶觞：本来是盛酒的道器皿，后来亦用作酒的代称。
4、壶中物：因酒大都盛于壶中而得名。
扩展资料
酒的用途：
食用酒是一种保健饮料，能促进血液循环，通经活络，祛风湿。医用酒精用于伤口消毒，食用酒精用于配制内服药物，无水乙醇用作化学试剂、用于化学分内析和科学试验。工业酒精用作燃料和化工行业生产各种化工产品。
酒的危害：
WHO下属的IARC将酒精饮料中的乙醇列为1类致癌物，意味着有充分的证据证明酒精饮料会导致人类患有癌症。乙醇在体内被迅速氧化为乙醛，醉酒出现的脸红和神志不清的现象就是体内无法容及时清除过量乙醛造成的。乙醛会导致人体DNA变异，对人体有很高的毒性。
参考资料来源：百度百科-酒
杏林是中医学界的代称。后世以“杏林春暖”、“誉满杏林”等来称颂医家的高尚品质和精良医术。
桃李是教师百年“树人”所得的硕果，往往比喻老师辛勤栽培的学生。
肝胆是指肝和胆的总称。是真诚的心7a64e58685e5aeb9335，和勇气的代称。
千金是指官宦女儿的尊称。
高足是指对别人的学生的敬称。
汗青是指古时在竹简上记事的代称。
桑梓是指故乡的代称。
尺素是指小幅的丝织物，如绢、帛等的代称。
杜康是酒的代称。
楼兰是西域古城遗迹的代称。
红豆是相思的代称。
手足是指兄弟，亲如手足的代称。
扩展资料：
代称(dài chēng)的含义：
代称是正式名称的替代称呼。比如人们习惯于用西施来代称美女。代称：事物本已有自己约定俗成的称号，有时为了修辞上的需要，作者常常不用该事物的固有名称，而临时借用与该事物有某种联系的词语作为称谓，叫做代称。比如：
1、以事物的特征或标志代指。如“二毛”。
2、以部分代全体。如“风雅”。
3、以原料代成品。如“渔网”。
4、以具体代抽象。如“丝竹”。
5、以地代人。如“彭泽”。
6、以官代人，表尊重。如“王右军”。
7、专名用作通名。如“扁鹊”。
8、割裂式的代称。如“吞舟”。
参考资料来源：百度百科—杏林
参考资料来源：百度百科—桃李
参考资料来源：百度百科—肝胆
参考资料来源：百度百科—千金
参考资料来源：百度百科—高足
参考资料来源：百度百科—汗青
参考资料来源：百度百科—桑梓
参考资料来源：百度百科—尺素
参考资料来源：百度百科—杜康
参考资料来源：百度百科—楼兰
参考资料来源：百度百科—红豆
参考资料来源：百度百科—手足
参考资料来源：百度百科—代称
酒的代称分为 几种，根据实际情况而定：
一、以人名代称
相传最早造酒的人叫杜康，许慎《说文解字》中记载：“古者少康初作秫酒。少康，杜康也。”后人遂把“杜康”作为酒的代称。曹操《短歌行》云：“何以解忧，唯有杜康。”在南北朝时，有个会酿酒的人叫刘白堕，他酿的酒就叫“白堕春醪”。《洛阳枷蓝记》称他的酒：“饮之香美，经月不醒。”以人名代称的还有“刘伶醉”“乾隆醉”等。
二、以颜色代称
古代的酒盛在杯中常浮起黄绿色的泡沫，故把酒称为“鹅黄、鸭绿、绿蚁”等。杨万里《生酒歌》云：“坐上**红间熊白，瓮头鸭绿变鹅黄。”谢月兆《在郡卧病呈沈尚书》云：“嘉鲂聊可荐，渌蚁方独特。”白居易《问刘十九》云：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无?”张华《轻薄篇》云：“苍梧竹叶清，宜城九酝酉差。”李贺《将进酒》云：“琉璃钟，琥珀浓，小槽酒滴珍珠红。”屈原诗云e79fa5e98193e78988e69d83339：“持杯醉饮状元红。”这里的“珍珠红”“状元红”都是用颜色代称的。此外用颜色代称的还有“干红”“红友”“葡萄绿”等。
三、以季节代称
早在春秋时期，人们在秋冬之季酿酒，经春始成，故名春酒。后来，以春命名的酒就更多了。李白《哭宣城善酿纪叟》诗中曾写到“老春”：“纪叟黄泉里，还应酿老春。夜台无李白，沽酒与何人?”刘禹锡《洛中送韩七中丞之吴兴口号五首》诗云：“鹦鹉杯中箬下春。”韩愈《感春四首》诗云：“百年未满不得死，且可勤买抛青春。”陆游诗云：“玻璃春满琉璃钟，宦情苦薄酒兴浓。”这里的“箬下春”“抛青春”“玻璃春”也都是酒名。我国现今以“春”命名的也不少，如“剑南春”“鉴河春”“景阳春”等。
四、以官职代称
以官职的高底来指代酒的优劣，把优质的酒称为“青州从青”，把劣质的酒称为“平原督邮”。刘义庆《世说新语》中记载：“醒公有主簿，善别酒，有酒辄令先尝。好者谓之青州从事，恶者谓之平原督邮。”皮日休诗云“醉中不得亲相倚，故遣青州从事来”，就是携美酒来问候之意。
五、以功用代称
早在春秋时期，我国劳动人民就唱出了“为此春酒，以介眉寿”(《诗经·豳风·七月》)的歌谣。可见酒能延年益寿，因此又被称为“千岁药”，苏轼《浣溪纱》云：“玉粉轻黄千岁药，雪花浮动万家春，醉归江路野梅新。”又因饮酒能使人舒筋活血，四体融会，故称为“天禄大夫”。《青异录》载：“酒能辅和气，宜封天禄大夫。”古人常借酒消愁，故又称“扫愁帚”“销忧药”。苏轼《洞庭春色》云：“应呼钓诗钩，亦号扫愁帚。”白居易《劝酒寄元九》云：“俗号销愁药，神速无以加