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温饱和男女关系（男女之间的交往与相互吸引依赖以及性），是人类最大最基本的需求和欲望。
饮食：指食欲。男女：指性欲。 饥饿思饮食，成年思婚配，这是人生的重大欲望。
"饮食男女人之大欲存焉"出自《礼记-礼运》。《礼记》为儒家经典，编纂于西汉时期，其中大量记载了孔子及其弟子的言谈，譬如上面这句。这句话出自何人之口，史料无从考证，多数认为是与孟子同时代的告子所说。
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《礼运》为今本《礼记》的第九篇。全文借夫子对旁边的子游“喟然而叹”,而论道了礼的起源、运行与作用。《中庸》、《大学》、《礼运》原是《礼记》中的3篇。按古代说法即认为《礼记·礼运》篇的“大同”之说是受墨家或道家的影响。
《礼记》是一部儒家经典，它在经学中的地位早有定论。《礼记》是西汉武宣时代礼学家戴圣编定的四十九篇本，是先秦儒家学术论文汇编，非一人一时所著。
它包涵了从孔子直到孟、荀各家各派的论著，其中皆为孔子七十子后学所记，内容相当庞杂。
大多写就于春秋战国时代，文中反映的基本内容多系先秦古制，其中录有一些孔子言论或其弟子对孔子思想真谛的发挥，即使有个别篇章是秦汉儒生所撰，但其基本内容也都是对先秦古制的追记，书中包涵的古代礼制和当时社会生活情景的内容；另外从治国方略，至家庭准则，在《礼记》中都有专门篇章论述。这些篇章处处体现出宗法制的原则和精神。
《礼记》在儒家学术史上占有相当突出的位置。把《礼记》中有关篇e68a84e8a2ad7a686964616f362章联系起来考察，大致可勾勒出孔孟荀之间乃至秦汉之际儒家各派思想体系传承关系的轮廓。
《礼记》为研究先秦儒学史提供了充分的资料，尤其是蕴含的礼学思想最为丰富。儒家的礼学思想博大精深，从孔子首创礼学思想，经孟荀的发展达到了一个更高的阶段，体系大备。其间《礼记》对礼学的阐述最为精彩完备。
意思是：食欲和性欲，是人最基本的zhidao欲望；死亡和贫苦，是人最厌恶的事情。
出处——西汉·戴圣《礼记·礼运》。
《礼记》是战国至秦汉年间儒家学者解释说明经书《仪礼》的文章选集，是一部儒家思想的资料汇编。《礼记》的作者不止一人，写作时间也有先有后，其中多数篇章可能是孔子的七十二弟子及其学生们的作品，还兼收先秦的其它典回籍。
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孔子在《礼记》里讲“饮食男女答，人之大欲存焉。”
是孔子对于人生的看法——形而下的，不讲形而上的。凡是人的生命，不离两件大事：饮食、男女。一个性的问题，一个生活的问题。所谓饮食，等于民生问题。男女属于康乐问题，人生就离不开这两件事。
“饮食男女，人之大欲存焉。”人一定要吃饭，一定要男女追求，不过不能乱，要有限度，要有礼制。所以孔子认为正规的男女之爱，并不妨害风化，这也叫“为政”，正规的。
参考资料来源：百度百科— 礼运