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对练书法选纸有疑问的，我想主要是初学者居多。
对初学者而言，我推荐使用机制毛边纸，无论是米字格的机制毛边纸还是没有格子的毛边纸。
毛边纸是一种用竹纤维制成的淡黄色纸张。需要注意的是，一定是用竹纤维做成，史料记载，“明末江西出产竹纸，纸质细腻，薄而松软，呈淡黄色，没有抗水性能，托墨吸水性能好，既适于写字，又可用于印制古籍。”因为明代大藏书家毛晋嗜书如命，好用竹纸印刷书籍，曾到江西大量订购稍厚实的竹纸，并在纸边上盖一个篆书“毛”字印章，所以人们习惯称这种纸为毛边纸，并沿用至今。
然后再来说怎样挑选毛边纸？这里主要引用古典老师的文字附上自己的解读，仅供大家参考。
挑选毛边纸，首先看材料。材料又分两个问题，一个是真假，一个是高下。
所谓真假，意思就是有些“毛边纸”不是竹浆做的，或者说不全是竹浆做的。按理说，不是纯竹浆的纸就不能称为毛边。
掺假的材料有多种：
1.草浆，就是做纸壳子的材料，掺杂草浆太多的毛边纸颜色发暗黄，而且纤维很短，没有拉力（可以偷偷扯一角下来看看）。草浆又分原生草浆和回收草浆，原生草浆比较细，看不出来结块，回收草浆如果打浆不细，一块一块的。
2.木浆，木浆就是造打印纸的材料，木浆加多了毛边纸就发白。那么啥是标准颜色？很简单，竹子的本色就是毛边纸的标准颜色。当然，要把竹子的青皮去掉。回收木浆不容易打碎，所以很多毛边纸上有小白点，这是劣质毛边的典型特征，市场上很多。
从书写效果来看，掺杂木浆草浆的毛边纸容易洇墨，不适合写精确的点画。而且草浆或者木浆掺杂的毛边，落墨不沉，也就是颜色容e79fa5e98193e58685e5aeb9336易发灰，好像浮在表面上似的。关键在于，草纤维和木纤维的弹性不如竹纤维，所以这些掺杂了草木浆的毛边纸，写起来走笔不利索，拖泥带水的，十分扫兴。
所谓材料高下，是指竹浆的老嫩，老竹子做的纸比较糙。好比我前面有个试用毛边纸的帖子，里面的纸就是老竹子做的，其实是丧葬用纸。
嫩竹比较细腻，古法作毛边是用嫩竹的，用来作印刷品，也可以书画。好的嫩竹纸，表面莹然有光，据说是啥薄壁细胞之类的东西，不仅仅是竹纤维，这个我就不太懂了。
其次看做工。机制的毛边，占目前市场上大多数，至于它为啥不好用，我也不太清楚其中的原理。其实有时候我也用机制毛边比较光洁的那一面，自嘲为穷人的澄心堂。（启明按：古典老师这里说的澄心堂说的是澄心堂纸，澄心堂纸是五代十国南唐徽州地区汉族劳动人民所产的一种宣纸。因其卓越的品质被评为汉民族造纸史上最好的纸。它是南唐文房三宝之一。以肤卵如膜，坚洁如玉，细薄光润著称。）但讲究一些的，还是用手工毛边为佳。大部分机制毛边一面免特别光滑，可以用来断定与手工毛边的区别，但是现在这个标准也难说了，因为机制程序也在改进，都在尽量模仿手工纸的样子。（关于毛边纸用粗糙的一面还是光滑的一面，大家可以参考《练书法的毛边纸用哪一面？用光滑的还是粗糙的一面？》）
手工毛边与机制的另一不同，在于它有清晰的帘纹。帘纹越清楚，越细腻，表示这个纸张抄纸的过程和材料都更上乘。
据说老抄纸，有半指帘纹的，也就是帘纹只有半公分左右，可谓极品。一指帘纹的，也不多见了，可谓上品。现在的帘纹，大多两公分左右，就已经算是不错了。帘纹比较粗，比较含混的，则是下乘。目前机制毛边，也有模仿手工帘纹的，但大多透光看去就模糊了。
如果手上稍微有点把握，当然试试最好，但也不易当下得出判断。因为只有比较才有结论，如果手头没有好毛边，或者很久没用正宗的手工毛边，也容易走眼。
最后大家若对于毛边纸和元书纸之间的区别感兴趣，或者想买到不洇墨、不起皱的好写的毛边纸，可以读读《初学书法用什么纸好（附毛边纸、宣纸、元书纸的区别）》。
毛边纸，也叫毛头纸。
多是手工制作的。
贴在热壁上的叫正面。
我们用它来练习毛笔字，物美价廉。好！
最好使用它的正面来写字。
墨汁浓一点。
您说的是练毛笔书法的那种毛边纸吧，而且您收到粗糙面和复光滑面我感觉是用的机制毛边纸，您可以看看这个文章《关于制毛边纸:什么是毛边纸?怎样挑毛边纸?》以及《练书百法的毛边纸用哪一面?用光滑的还是粗糙的一面度?》，这两个文章把毛边纸的问题说的很透彻了。
练书法的毛边纸两面都可以使用，
一种观点认为毛边纸应该用粗糙的一面，即所谓的毛面。
理由是毛边纸粗糙的一面会更加容易渗墨，而光面墨的渗透效果会远不如粗糙的一面。另外就是在行笔的时候，有纸笔争力的感觉，作提按的动作的时候更有感觉，换言之，就是粗糙的一面和毛笔的摩擦力更大，更容易体现笔力。
另外一种观点认为应该用光滑的一面，即光面。持这种观点的书友主要是觉得毛边纸本身已经很粗糙了，所以应该用光滑的那面。
纸的分类
1、按生产方式分为手工纸和机制纸。
手工纸以手工操作为主，利用帘网框架、人工逐张捞制而成。质地松软，吸水力强，适合于水墨书写、绘画和印刷用，如中国的宣纸。机制纸是指以机械化方式生产的纸张的总称，如印刷纸、包e79fa5e98193e58685e5aeb9366装纸等。
2、按纸张的厚薄和重量分为纸和纸板。两者尚没有严格的区分界限。一般以每平方米重200g以下的称为纸，以上的称为纸板。纸板占纸总产量的40～50％左右，主要用于商品包装，如箱纸板、包装用纸板等。国际上通常对纸和纸板分别进行统计。
3、按用途分为：新闻纸，是一种主要供新闻出版用的特种印刷纸，由于所占比重较大，习惯上单列一类；
印刷纸、书写纸，供印刷及书写用并包括绘画和制图用纸；包装纸；技术用纸（工农业技术用纸）；生活卫生用纸；加工原纸，供进一步制造加工纸用；纸板；加工纸等。
扩展资料
常见纸张的分类和选择
纸 : 用植物纤维制成的薄片，作为写画、印刷书报、包装等。纸张：纸的总称。纸以张计，故称。纸张一般为分：凸版印刷纸、新闻纸、胶版印刷纸、铜版纸、书皮纸、字典纸、拷贝纸、板纸等。
毛边纸：毛边纸纸质薄而松软，呈淡黄色，没有抗水性能，吸墨性较好。毛边纸只宜单面印刷，主要供古装书籍用。
白版纸：白版纸伸缩性小，有韧性，折叠时不易断裂，主要用于印刷包装盒和商品装潢衬纸。在书籍装订中，用于简精装书的里封和精装书籍中的径纸（脊条）等装订用料。
白版纸按纸面分有粉面白版与普通白版两大类。按底层分类有灰底与白底两种。
纸张选择
纸张的选用包括选择品种、规格和质量等级等几个方面，不可只注重某一方面而忽视了其它方面。
在选择纸张品种时，主要需根据欲印制的印刷品的特征和所使用的印刷机类型进行选择。印刷书刊中的彩色封面、插图或广告插页等，可选用双面铜版纸或双胶纸；
印刷商标等单面印刷品则可选用单面铜版纸或单胶纸；印刷字典、词典、手册等工具书宜选用字典纸或薄凸版纸；印刷一般书籍则可选用胶印书刊纸或凸版印刷纸。
同样是印刷一般书籍，如果欲在轮转印刷机上使用需选用卷筒纸（平台轮印机除外），若计划在一般平台上印刷则需选用平板纸；如果在胶印机上印刷应选用胶印书刊纸，若在凸版印刷机上印刷则选用凸版印刷纸就可以了。
参考资料来源：百度百科：纸张