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“治大国若烹小鲜”这句话的意思是：治理大国就像烹调美味的小菜一样。
语出老子《道德经》第六十章：“治大国，若烹小鲜。”
原本内容：
治大国，如烹小鲜，以道莅天下，其zd鬼不神。非其鬼不神，其神不伤人。非其神不伤人，圣人亦不伤人。夫两不相伤，故德交归焉。选自《老子·道德经·第六十章》
其一，治大国应当“无为而治”。
古人煎小鱼时，仅简单洗一下，不去肠，专不去鳞，担心把小鱼儿弄断了。
煮小鱼时， 也不能多加搅动，多搅则易烂。治国也一样，不能扰民，不能乱折腾。
其二，治大国要掌握火候。
小鲜是很娇嫩的，烹的时候火太急会焦，火太弱会烂，因此必须小心翼翼地掌握火候。治大国也一样，如果人民生活都很祥和，不要打破这种平静。除非到了一定关口，民属怨高涨，非动不可时，再行改革，实乃众望所归，赢得民心。
下一句：“以道莅天下，7a64e59b9ee7ad94361其鬼不神。”出自老子《道德经》第六十章。
原文：
治大国，若烹小鲜。
以道莅天下，其鬼不神；非其鬼不神，其神不伤人；非其神不伤人，圣人亦不伤人。
夫两不相伤，故德交归焉。
译文：治理大国，好像煎烹小鱼。用“道”治理天下，鬼神起不了作用，不仅鬼不起作用，而是鬼怪的作用伤不了人。不但鬼的作用伤害不了人，圣人有道也不会伤害人。这样，鬼神和有道的圣人都不伤害人，所以，就可以让人民享受到德的恩泽。
扩展资料
老子把“治大国”与“烹小鲜”相比喻，令人思虑许多。“小鲜”即“小鱼”，尽管老子将小鱼比作大国，但并不是说治理大国很容易，而是揭示治理天下的大道理、大原则。常听人说“噢，治大国就像煎小鱼一样！”蛮轻松的样子，实际上并非如此，同时也不是老子的本意。
首先，我们要弄清楚“鱼”与各方面的利害关系，然后才能探讨究竟。烹制者，即圣人或领导者，其任务和目的是调理好“鱼”，让食者吃好，并且不受到伤害。如果调理不好，烹制者有可能受到两个方面的伤害，一是来自烹调鱼的过程。
比如刀伤、刺伤、烧伤等；二是来自食者方面，比如腐败之鱼、未熟之鱼、有毒之鱼等，就会招致食者的反对、侮辱甚至打倒在地再踏上一脚。所以，老子讲“以道莅天下”，就不会发生这些问题，也就是“其鬼不神”。
天下之“鬼”也好比鱼中之“鬼”，治理之道还须从“烹小鲜”中体会总结。老子讲“非其鬼不神也，其神不伤人也”，是指把“鬼”治理到什么程度，即一是不让“鬼”起作用，二是即使“鬼”起作用也不能伤害人民。
扩展开来理解，就是说在治理天下的过程中，一种办法是把“鬼”消灭掉，一种办法是让“鬼”存在，将不利因素转化为有利因素或无害化。
老子还讲“非其神不伤人也，圣人亦弗伤也”。这是指在治“鬼”过程中，人民不能受伤害，治理者也不能受伤害，这是讲鱼、烹调者和食者的辩证关系，也是讲烹调者要掌握好火候，以做到“两不相伤”、“德交归焉”。
字面e799bee5baa6e79fa5e98193e78988e69d83339意思是，尝试一个大国就像烹饪美味佳肴，老子的话《道德经》第60章：“规则大国，如煮新鲜的小国”。
1.统治大国就像煮小鱼。
油和盐醋一样，它是完美的，不能超过，也不能缺少。在对待大国的情况下，如果它是煮熟的，那么确实存在不同的意见，例如大国的统治小腥和大国的统治小鳞， 小腥和小鳞越来越小，鱼的不同表情。即使在该国政府的现代和广泛认可的传统中，旧文本也有所不同。
2.统治大国和煮蔬菜一样困难。
它们必须和烹饪蔬菜一样细致，两者都应主宰热量，并注意调味。一些古代学者认为，这句名言在流通过程中一言不发。它比老子韩非子晚291年，引言中有一个字《韩非子·解老》说，如果大国被煮熟，它将被煮熟。
3.“小新鲜”就像一条小鱼或一块肉。
这意味着像煮小鱼一样对待大国，如果您煮小鱼，则不能增加搅拌。如果再搅拌，很容易腐烂。按照通常的比喻，这很容易。清末王先慎的学者们持这种观点。他认为必须有一个词可以管理，例如《三国志·蜀志》（第44卷）陈寿评：“我有一朵乌云：如果它治愈了一个大国，它就可以做饭。”《后汉书·循吏传》也有注释：“如果您是该国的厨师，则可以做饭。”
自古以来，许多政客喜欢引用此祈祷词来记住统治者。对于这句话的含义：治大国就像煮小鱼，和其他香料都是正确的，不要太多，这才是其中的意思。