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米其林和米芝莲的外文都是Michelin,所以中文音译常常被混淆zd,但是实际上两者是不同的东西,它们的区别为:创始年份不同、运营范围不同、运营方式不同
一、创始年份不同
1、米其林:米其林成立于1889年。版
2、米芝莲:米芝莲成立于1990年。
二、运营范围不同
1、米其林:米其林是一家轮胎制造公司。
2、米芝莲权:米芝莲是一家餐厅评级公司。
三、运营方式不同
1、米其林:主要以制造和销售实物的一线针对型运营。
2、米芝莲:主要以文字信息方式为载体的普遍传播型操作。
参考资料来源:百度百科——米芝莲
参考资料来源:百度百科——米其林
是一个意思。
米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构,1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南,即《米其林红色指南》此后每年翻zd新推出的《米其林红色指南》被“美食家”奉为至宝,被誉为欧洲的美食圣经,后来,它开始每年为法国的餐馆评定星级。
米芝莲指南分红色和绿色,红色是介绍一个国家或地区餐厅评级,绿色主要提供旅游资讯及少量餐厅资料。专
扩展资料:
职责:
《米其林指南》现有70名专职监察员,他们的身份对外是保密的,惟一出名的是他们传统与苛刻的共性。以餐厅评星为例,从一进门开始,就施展起眼观六路的本领:装修品位怎样、餐具的质量怎样、侍者的态度是不卑不亢,还是过分热情?甚至服务的姿态都被他们看在眼里,其后才是针对烹饪和装盘技巧的一系列评判。
每个监察员平均每年对餐馆作240个品餐,130个住宿检查,大约完成800个左右的参观检查。对于有星级的餐馆或酒店的光顾会更属频繁些,如果有必要,他们会在一年内对同一家餐馆进行12次品餐。
在2004年版的《米其林指南》中,共有49家餐馆被评为三星,其中有27家在法国,22家在其它欧洲国家。
参考资料来源:百度百科-米其林
百度百科-米芝莲