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习水是著名的美酒之乡。全县有一定生产规百模的酒厂60余家，度白酒生产能力3万吨以上，产品达130余种，其中30余种曾获省部级、国家级乃至国际性知大奖。习酒、习水大道曲、贵习酒等系列产品享誉国内外，具有酒回体丰满，无色透明，醇厚绵软，浓香馥郁、回味悠长、留香不息的风答格，产品走俏国内外市场。
【东皇】【土城】【同民】【醒民】【隆兴】【习酒】【回龙】【桑木】【永安】【良村】【温水】【仙源】【官店】【寨坝】【民化】【二郎】【二里】【三岔河】【大坡】【坭坝】【桃林】【程寨】【马临】
黔北麻复羊
黔北麻羊是贵州喀斯特地区独特的地方优良山羊品种，主要分布在习水县及相邻的仁怀市、赤水市，中心产区的习水县存栏20余万只。
习水红稗
红稗作为一种古老的传统作物，因其独特的生物习性，适宜种植于山区，历史上种植红稗的制地区就只有中国的西南山区，主要以习水地区为主。
习酒
习酒是贵州省遵义市习水县习酒镇的特产。习酒以当地的优质糯高粱为原料，小麦制成高温大曲百，堆积糖化，二次投料，多次发酵，多次蒸馏，密封贮存，精心勾兑而成。
习水大曲
贵州习水大曲，系浓香型白酒，浓香馥郁，香味度协调，回味绵甜柔润，被誉为我国第二茅台。习水县酿酒的历史悠久，早在西汉时期酿造的构浆酒，就堪称琼浆玉液，深得汉武帝赞赏，被列为贡品。
酸汤鱼饺
酸汤鱼饺汤色鲜红，酸香可口，质地爽滑，馅心鲜嫩，为黔东南地区名小吃，问获全国第四届烹饪大赛银奖。
苕丝糖
土城的苕丝糖已有百年历史，驰名省内外。苕丝糖以当地天然无污染的糯答米、红薯、蔗糖为原料，采用传统生产工艺，经过蒸、煮、打、捶、压等30多道工序制作完成，特点是香酥可口，入口即化，久吃不腻，是黔北一种名特产。