作者：成语大世界日期：
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从味道来讲 ，就数得克萨斯牛了。
在印度，牛是一种最e799bee5baa6e4b893e5b19e363神圣的动物，有些宗教信徒甚至会说：“Cow is my mother.”的确,牛可以称得上是我们的母亲。
为什么这么说呢？来到农村后，你就会真切地感受到这一点。往田野里看吧！那一头头精壮的牛，如同几百年前的黑人奴隶，为人们辛苦地劳作着。有一头牛我的印象很深刻，它已经很老了，全身瘦骨嶙峋，在田里劳动时显得很费力，干一会儿歇一会儿，还不住地喘着粗气，它的主人看得不耐烦了，一鞭子抽了过去，重重地打在它身上，老牛只是轻轻叫唤了一声，一句话也不说，低下头来。继续着那辛苦的劳动。
牛其实是一位实干家，与之相对的是梦想家，所谓的梦想家，只知道安闲地坐在椅子上，做着那些美好的但无多大意义的构想，结果往往是一事无成，你看牛，它们没有半句浮夸，半句炫耀，只是脚踏实地地干着。我想，我们的生活中不正是应该多一些像牛一样的实干家吗？
“世人听我说缘由，兽中最苦是耕牛，春夏秋冬苦出力，适时耕种求全收，规劝世人喜耕牛，人畜两旺乐悠悠”这首牛歌，歌颂了牛的鞠躬尽瘁，勤劳无私。也正是因为这样，不论风流才子，还是英雄领袖，都喜欢把牛作为精神偶像。
牛和驴都有嘴，而两张嘴的功能不同，前者默默无闻，躬身吃草，有更多的力气奉献人类，而后者急功近利，哗众取宠，这也是人类喜欢牛而不喜欢驴的原因之一吧。
愿大家在这新的一年里，做一头啃草的牛，默默地汲取知
牛在国人心中，一直享有尊贵的地位。它对农耕文化的发展，起过极为重要的作用，是人类的亲密伙伴。黄牛、水牛、奶牛、牦牛，有人的地方就有牛，耕田、运输、挤奶，任劳任怨；肉、骨、角、皮、毛、粪，无一样无用处。
在老一辈的画家中，李可染先生的人品、画品皆为世人所重。他的画斋叫“师牛堂”，其实他就是那吃苦耐劳、坚韧不拔、乐于助人、甘守淡泊的老牛!在他漫长的艺术生涯中，他师牛、画牛，为人民大众奉献了无数的精品佳作。他的《牧牛图》，性格温驯的老牛与天真无邪的牧童和谐相处，背景绚丽多彩，春风杨柳，枫叶如火，鸦阵归飞，烟雨远山。他所创造的水牛形象表现了一种民族的精神气质，脚踏实地，默默奉献。他以高超的笔墨技法，极概括地表现出水牛的千姿百态，或行或止，或立或卧，或正或侧，无不栩栩如生，而且特别注重细节的真实性，比如“牛鼻子确实画成了像是湿的”，体现出“牛鼻子有水气”的意味。而那些牧童，嬉嬉而乐，天真烂漫，抒e799bee5baa6e997aee7ad94e58685e5aeb9362发了人类在更高的层面上重返童年的期待。李可染的题款，也从不同的角度来歌颂牛的高尚品德，如“给予人者多，取与人者寡”；“牛也力大无穷，俯首孺子而不逞强，终生劳瘁事农而不居功。”
在我们的生活中，活跃着许多有着牛的品格和秉性的人物，敢于开拓创新的“拓荒牛”，吃苦耐劳的“老黄牛”，认准真理而不退让的“老犟牛”，年轻而不畏困难艰险的“初生牛犊”……怎不令人肃然起敬！