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水竹是材用为主的材笋两用竹。竹身细长，节间长，色青，鞭节间较短，根系发达。材质柔韧，富于弹性，纤维极强，表面光滑。水竹全身是宝，不但是工业原料之一，而且用途广泛。竹笋味知鲜甘甜，竹编器具和工艺品美观、耐用。燃烧后能产生竹油、竹炭、竹油香气浓郁，可用作妆品的配料等；竹炭用于烤火、打铁、建筑涂料。水竹还有许多药用价值。 主干高l—1.5米，直径3—5毫米（经栽培后可高5—7米，直径约3—5厘米），刚长出的幼竹节下具白粉；箨鞘无毛，深绿道色，混杂有淡红褐色。箨叶宽三角形至披针形。茎下部的紧贴而扁平，上部的则叶面凹入呈舟形；小枝常单生，有叶2—5片；叶鞘上部常具微毛，鞘口两侧各具一微小叶耳，叶片矩圆状披针形，宽8—16毫米，除下面基部外无毛或近于无毛。小穗丛生回于具叶小枝的顶端，其下托以具有较答缩小而呈卵形的叶片,小穗含小花三到四朵。 野生的一般秆高一到二米，直径一厘米左右（栽培的秆高可达五、六米，直径二到三厘米）。箨梢无毛，皮深绿色。箨叶呈三角形或披针形。小枝单生，有叶三到五片。小穗含小花三到四朵。
紫草（学名：Lithospermum erythrorhizon），别名山紫草、紫丹、紫芙、藐、地血、鸦衔草、紫草根，是紫草科紫草属植物，多年生草本，高达90厘米。
功效与作用：凉血；活血；透疹；解毒。主斑疹；麻疹；吐血；衄血；尿血；紫癜；黄疸；痈疽；烫伤。用于血热毒盛，斑疹紫黑，麻疹不透，疮疡，湿疹，水火烫伤。
香茅草，别名包茅，拉丁文名Cymbopogon citratus.为多年生草本。秆较细弱，丛生，直立，近无毛，节部膨大。叶鞘无毛，基部者多破裂，上部者短于节间；叶舌钝圆，，膜质，先端多不规则的破裂；叶片狭线形；两面近无毛，具白粉。
功效与作用：有消毒、杀菌与治疗神经痛、肌肉痛的效果，因而被誉为“消痛剑客”。用它泡茶喝，可提高消化机能，达健胃消脂之功，可减缓筋骨酸痛、腹部绞痛或痉挛，并能处理消化问题；也可治疗腹泻、感冒及发烧、头痛等不适。此外，对于女性也有利尿、防止贫血及润湿皮肤等功效。
甘草，（学名：Glycyrrhiza uralensis Fisch）别名：国老、甜草、乌拉尔甘草、甜根子。豆科、甘草属多e68a84e799bee5baa6e997aee7ad94330年生草本，根与根状茎粗壮，是一种补益中草药。
功效与作用：
1．用于心气虚，心悸怔忡，脉结代，以及脾胃气虚，倦怠乏力等。
2．用于痈疽疮疡、咽喉肿痛等。
3．用于气喘咳嗽。
4．用于胃痛、腹痛及腓肠肌挛急疼痛等 。
5．用于调和某些药物的烈性。
7 甘草有类似肾上腺皮质激素样作用
8. 甘草黄酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明显的镇咳作用；祛痰作用也较显著，其作用强度为甘草酸>甘草黄酮>甘草浸膏。
9. 甘草还有抗炎，抗过敏作用，能保护发炎的咽喉和气管粘膜。甘草浸膏和甘草酸对某些毒物有类似葡萄糖醛酸的解毒作用。
10. 甘草常用来治疗随更年期而来的症状.因为甘草里含有甘草素，是一种类似激素的化合物，它有助于平衡女性体内的激素含量。
11.甘草所含的次酸能阻断致癌物诱发肿瘤生长的作用。
韭菜