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为什么有的普通列车快餐二三十块,高铁却要五六十块的?-火车高铁上的餐饮为何高居不下?

作者:成语大世界日期:

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高铁动车上是有餐车的,但是不可以点菜,因为高铁上不能做饭,都是盒饭。

2017年1月13日,中国铁路总公司运输局营运部副主任黄欣表示,铁路旅客服务质量规范,是根据旅客服务新要求实时、经常性修订,这一次修订的新规范,对于餐食按照实事求是的态度,不再针对某个单一餐食品种做硬性规定,而是要求针对多样化需求为旅客提供高、中、低档不同饮食产品。

据了解,除了15元盒饭,高铁上还供应25元、45元等其他价位的盒饭。12306客服表示,高铁上有哪些价位的盒饭,得咨询具体列车上的具体情况。

黄欣称,目前我们已经发展到400多个品种,中国铁路餐饮供应不但有10元以上的,还有很多10元以下的,比如饺子、包子、面包等各种餐食供应。

扩展资料:

根据铁路旅客服务质量规范3.5条:

餐车配臵的微波炉、电烤箱、咖啡机等厨房电器符合规定数量、规格和额定功率,规范使用,使用中不离开操作区域,用后及时断电、清洁。

餐车的作用

1、在餐车内为客人点餐,整理台面。

2、推流动餐车在火车上销售快餐和水果饮料等。

3、向乘客提供优质的服务。

4、负责保障信息的传递。

参考资料来源:百度百科-铁路旅客运输服务质量规范



 在铁路客运的服务项目中,价格水平跟车辆档次是息息相关的,目前来看从上到下分别是高铁、动车以及普通列车,其实不仅快餐价格存在较大的价格差距,票价的差距也是相对较大的,毕竟不同的列车类型所对应的运行和维护成本是各不相同的,相比较来说高铁的成本投入是最大的,因此在定价标准上自然要相对较高。


当然,食材的新鲜度和饭菜的可口度,也是快餐价格主要的影响因素,通常情况下普通列车的快餐不仅种类少,而且主要作用是为了果腹,基本没有任何营养或者口感的要求,因此价格水平自然相对较低,而高铁不仅乘客的乘车舒适度明显提升,在餐饮服务的整体品质上也明显提升,如此以来价格水平自然也会水涨船高。


此外,乘客的目标群体所对应的消费能力,也会对列车快餐的定价标准产生不同程度的影响,其实这个道理很简单,选择高铁出行的旅客,不会为了几十块钱的价格差而耿耿于怀,饭菜质量有保证的前提下,三十块和五十块对于高铁乘客来e799bee5baa6e997aee7ad94e78988e69d83330说不会有过于强烈的排斥感,所以说高铁的快餐定价水平相对较高也就无可厚非。


由此作为参考可以发现,普通列车和高铁的票价和快餐存在较大的价格差距是在所难免的,毕竟高铁的运营和维护成本远远高于普通列车,因此在经营收入上自然要明显增加,这也是票价和快餐价格都居高不下的原因所在,作为旅客即便心有不甘也只能接受现实。


火车上的餐厅一般是在哪节车箱的?

火车上的餐车车厢一般是在列车中部,这样可以方便旅客就餐。
一般的普通空调列车或者是特快列车餐厅在8号或9号车厢,也就是硬座和卧铺车厢之间的车厢;
动车或高铁的餐厅也在中间部位。如果该高铁列车为8节车厢编组,那就是在5号车厢。



两节车厢的连接处有垃圾箱可以提供扔垃圾。在高铁行驶过程中,会有乘务员定期来收集垃圾。在高铁进站,上下客停靠的时候,在月台上也有垃圾桶。 拓展资料高铁车厢两边(靠近车门洗漱处),一般设有垃圾袋,可供乘客使用。截至2018年8月,目前高铁上对于乱扔垃圾并无明确的惩罚,但乘客要遵守道德规范,请勿乱扔垃圾。并且高铁上严禁吸烟。普通旅客列车车厢内严禁吸烟,部分列车在车门或车厢连接处设有吸烟点。

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