作者：成语大世界日期：
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，巧克力是一种能量极高的百食品，主要由可可脂、奶粉和糖等成分组成，每100克巧克力可产生相当于150克粮食的热量。它还含有丰富的镁、铜、铁、锌等矿物质。近期的研究表明，巧克力还含有黄酮类化合物，这些物质有利于保护心血管健康、抗动脉粥样硬化和提高免疫功能。
陈教授说，如果吃巧克力后减少其他食物的摄入，或增加运动，体内的脂肪就不度会增加。巧克力的脂肪含量虽然高，但其中的油酸提供单不专饱和脂肪酸，有轻度降低胆固醇的作用，最近几年对巧克力是否影响血脂的研究一致表明，食用巧克力（可可食品）对人体无升高血脂的作用。
陈教授特别提醒大家：食属用巧克力会增加外源性脂肪的摄入量，所以应适量减少其他油脂（如烹调用油和肥肉等）的摄入，以保持膳食营养素的平衡。
减肥时还可以吃黑巧克力吗？
减肥时还可以吃黑巧克力吗？
黑巧克力要比其他巧克力的热量低的多。