作者：成语大世界日期：
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虽然我也比较喜爱喝酒，但是没有一些好的下酒菜，我基本是不去喝酒的，但是有一些人不管什么样的下酒菜都可以去喝酒，我的一个朋友十分爱喝酒，一次晚上了没有下酒菜，他就把我们买的瓜子当了下酒菜，一边嗑瓜子一边喝些白酒，看他享受的表情，当时把我们几个给惊呆了，可以说是我见过最牛的下酒菜了。除了这个还有很多厉害的下酒菜，我给大家介绍一下。
还有我觉得比较牛的下酒菜就是蚂蚱，蚂蚱也叫蝗虫，大家应该对此都比较了解，尤其是在秋后的田野里，蚂蚱更是非常的多，不过现在蚂蚱较多都是养殖的，但是我更觉得野生的比较好吃，不管是油炸还是爆炒，都可以说是色香味俱全，当做下酒菜的话，更是无比的美味，也算是风靡一时了。
还有一个比较牛的下酒菜是最近几年兴起的，那就是辣条，现在辣条属于非常热门的小吃，不管在什么场合来一包辣条总是不会错的，那么当做下酒菜的话也是完全够7a64e58685e5aeb9364格的，不管是和其他食物搭配着吃还是辣条自己吃都是别有一番韵味儿的，没有尝试过的可以去尝试一下。
比辣条更厉害的下酒菜那就是辣椒了，在厨房工作的一哥们说，他们厨师长每次喝酒的话不吃下酒菜，直接拿着两个红辣椒，一边吃辣椒，一遍喝上点小白酒，看上去也是十分的享受，不过这种享受，我估计一般人无福消受。
第一个便是凉拌猪来耳朵，应该每家每户都有吃过这个凉拌猪耳朵了，价格也是非常的便宜，而且也是随处可见的。
一般家门口就会有一个铺子在摆这个熟识凉菜的摊子，而我们更喜欢在拌的时候让老板多加一些黄瓜和辣椒，简直最适合用来下酒了，而且猪耳朵上面咬起来脆脆的感觉，也是让人欲罢不能。源
当然有时候懒不想做饭的时候，也会选择买上这么一份凉拌猪耳朵来下饭也是很棒的。第二个便是酒鬼花生了，这个大家应该zd也是非常的熟悉，在超市或者饭店都是有卖的。
下酒菜有：
泡椒海带、泡zhidao椒花生米、辣子泥鳅、腐乳小龙虾、香卤腐竹、辣汁卤藕、香辣鸭舌、脆皮鸡翅、钵钵鸡、酱肘花、盐酥鸡、辣椒拌豆腐丝、锅巴、凉拌竹笋、麻辣牛肉干、香煎椒盐多春鱼、老醋彩椒花生、卤鸭舌、萝卜干、红烧鸡爪、卤牛肉、灯影猪肉丝、麻辣花生、酒鬼花生、风干牛肉干回、椒盐花生、微波炉烤肉串、微波炉香辣烤鱼、鸭脖、酱牛肉、凉拌鹌鹑蛋、麻油拌鸡胗、蒜香烤扇贝、凉拌藕、蒜蓉烤生蚝、豉汁凤爪、蒜泥红油拌肚丝、麻辣小龙虾、香辣豆豉拌蛏肉、脆皮虾卷、五香素肠、梅干菜卤鹌鹑蛋、凉答拌干豆腐、松花鸡腿卷、香辣鸡腿卷、牙签肉、椒油金针菇、五香卤煮花生、炝拌腐竹、皮蛋豆腐、凉拌土豆丝、凉拌木耳、五香卤鸭翅、泡椒凤爪、老醋花生、剁椒皮蛋、盐水毛豆、凉拌海蜇丝等。