作者：成语大世界日期：
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花生米是很好的下酒菜，很多人喝酒，无论是白酒，还是啤酒都喜欢点花生米，尤其是煮的五香花百生米， 当然也有吃油炸花生米度的，不过，我觉得煮的五香花生米最好，因为油炸的太油腻，又干，很容易上火，所以，吃煮花生米的居多。 我觉得有几个原因： 1. 花生米好吃，不贵，一般的小店也就5元一碟煮五香花生米（在北京问）。 2. 吃花生米和喝酒很搭配答，花生米是一个一个的，吃的时候也是用筷子夹起一个往嘴里放，然后喝酒，这样和喝酒的慢条斯理很搭调，很少看到有人端起一碟花生米象吃扬州炒饭一回样，呼噜呼噜的都吃掉，对不？！ 呵呵， 节奏搭配的好，很悠闲，很惬意。 因此，喝酒吃花生米是好的，其实很多人喝酒都答爱就着几个小菜，这就是下酒菜。
你好！
坦率的讲，喝酒吃花生米是好的，还是不要抽烟啦，，
如果不是吃度饭的时候，很多人喝酒都爱就着几个小菜，这就是下酒菜。知
小菜比较方便，比如，茴香豆，花生米，拌豆腐丝等等。
喝酒会影响人体的新陈代谢，人体容易出现蛋白质缺乏。因此，下道酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等等。
鸡鸭鱼肉等多属酸性食品，为了保持体内的酸碱平衡，下酒菜里应有碱性食品，如炒豆芽、菠菜、苹果、桔子等果蔬食品。
此外，醋能与回酒里的乙醇发生化学反应，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以，下酒菜里也不应少了醋，以减少酒对人体答伤害。
谢谢~~