作者:成语大世界日期:
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冻梨吃的就是冰冻后的滋味。用水拔出来之后,慢慢生吃。
东北之地,外面苦寒,屋里火热,人们往往身上烦热,心头有火,吃了冻梨,
立刻感觉凉爽。如果屋子里不是很热,人也没上火,就少吃。
参考自百度copy百科
冻梨,又叫冻秋梨,是将普通白梨冰冻变成乌黑色,洗净之后,就能吃了。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成(延边地区是由“苹果梨”冰冻而成),食用时,将冻梨置凉水中浸泡,待化透后捞出可食。 冻梨的特点是口感脆。
冻梨“缓”的时候,常常是周围结出了一圈冰包围着梨,捏碎包围着的冰,冻梨软了就可以zhidao吃了。对于喜好饮酒的人来说,酒后能吃上个冻梨,既解酒,又助消化。
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冻梨冰冻会损害梨子的组织,所以营养可能会有损失。 不过因为低温果糖会品尝起来更甜,所以冻梨有独特的风味。
1、梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经;具有生津、润燥、清热、化痰,解酒的作用;用于热病伤阴或阴虚所致的来干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。
2、梨果:生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音自、眼赤肿痛、消化不良。
3、梨果皮:清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰清热、解毒之功效。
4、梨籽:梨籽含有木质素,是一种不可溶纤维,能在肠子中溶解,形成像胶质的薄膜,能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时,记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
【适用人群】zhidao一般人都可食用。肝炎、肝硬化患者、肾功能不佳者尤其适合于。每天1个即可。
注意:脾胃虚寒者、发热的人不宜吃生梨,可把梨切块煮水食用。
山楂的功效与作知用
1.降血脂
防治心血管疾病,降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。
2.开胃
开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂。
3.活血化瘀
山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血道状态,对跌打损伤有辅助疗效。
4.可治疗腹泻
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
5.促进子宫的复原
山楂对子宫有版收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原。
6.抗衰老
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰权老、抗癌的作用。