作者：成语大世界日期：
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在我国，一般认为“教育”一词最早见于《孟子·尽心上》中的“得天下英才而教育之”一句。
食物中毒说来源于四川盆地中部、北部和南部，由成都理工学院博物馆馆长李提出
【革命】一词最早出自《易·革·彖辞》：“汤武革命，顺乎天而应乎人”
饮食中毒一词最早是由元代营养学家忽思慧所撰的《饮膳正要》提出。
天历三年（公元1330年），忽思慧编撰出了著名的营养学著作——《饮膳正要》，这也是我国现存的第一部营养学专著。
《饮膳正要》共分三卷。第一卷介绍各种食品；第二zhidao卷讲诸般汤煎，食疗诸病及食物相反中毒等；第三卷讲米谷、兽、禽、鱼、果、菜、料物等食物的性味、功效、宜忌等，共计230种，其中附图168幅，形象地说明了各种食物的形状。书中还制定了具有营养学价值专的食谱，突出强调饮食在保健延寿中的价值，主张人应该在平时注意营养调剂，尽量少吃药。
另外，忽思慧还特别指明了食疗的应用对象，他尤其重视妇幼饮食保健，对妇女妊娠期及哺乳期的饮食禁忌进行了专门的论述，并且增加了不少前代文献中没有记载的药膳方。他对饮食卫生他也很重视，对于当时的饮食习惯进行了很多有益的约束，是非常具有现实意义的饮食卫生措施。他列举的许多有效的解救食物中毒的方属法至今仍在沿用。