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经常吃刚刚从冰箱里拿出来的食物对身体有害吗?-经常吃刚刚从冰箱里拿出来的食物对身体有害吗?

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理论上加热到熟透了对身体没有什么危害的,但是由于冰箱拿出的东西呈冷冻状态,食物外表加尔熟了而食物的内部还没有熟透,这样的食物吃了容易引发胃肠炎。


许多人有直接吃冰箱里拿出来的食物的习惯,认为除了凉一些之外没有什么害处,其实这种想法是不正确的。

食物在放入冰箱以前暴露在空气,往往会受到细菌的污染,因此,放进冰箱的食物本身是带有细菌的。而冰箱的食物虽低,但仅能在一定程度上抑制细菌生长繁殖,并不能杀灭细菌。即使在温度更低的冷冻室里面,食物中仍有部分细菌能够生存。实验证明,将一杯每毫升5000万个伤寒杆菌的冰淇淋放在冰箱的冷室,5天后取出检查,每毫升冰淇淋中还有1000万个细菌活着;两个月后,每毫升还有60万个。值得一提的是耶尔森菌,它在零下40度的低温环境仍能生长繁殖。是冰箱中最猖獗的致病菌。放入冰箱里的饭菜很容易受这种细菌污染,如取出候补经过加热就吃,则可引起肠道感染,出现腹痛,呕吐、腹泻等症状。

一、经常食用刚刚从冰箱里取出来的食物,对身体是有影响的。
二、人的胃肠温度一般在36℃左右,而刚从冰箱里拿出来的食物只有2℃~8℃,肠胃受到强烈的低温刺激后,血管骤然收缩变细,血流量减少,胃肠道消化液也停止分泌,导致生理功能失调。
三、从冰箱里取出来的食物不要急着吃,应在常温下放一会儿再吃(摸着不冰手了即可),且一次不要吃得太多。特别是老年人、儿童及有慢性胃炎、消化不良的人更应少吃或不吃。

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