作者：成语大世界日期：
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食疗减肥法：
食疗减肥不是单纯的节食、少吃或者不吃，而是调整饮食结构、注意饮食方式和适当控制食量，三者有机结合起来进行，是对付肥胖行之有效的方法。
(1)调整饮食结构：
减少糖类食物，鲻含淀粉丰富的米、面等粮食食物、甜食等;尽量少吃肥肉、动物油、肥鹅、奶油等高脂肪的食物，控制其占每日总热量的20%～25%适当提高蛋白质的摄取量，使之占每日所需热量的20%，可多吃些瘦肉、鱼、蛋、豆制品，多食新鲜蔬菜和水，补充维生素、矿物质、微量元素和食物纤维，并起充饥作用。调整饮食结构的目的是在限制热能的范围内合理分配蛋白质、脂肪和糖类所占热能的比值，做到营养平衡，既减肥，又要保证机体正常需要。
(2)合理分餐：
女性减肥期间要做到早吃饱、午吃好、晚吃少。如果早上马虎，中午凑合，晚上丰富，这最容易使人发胖。人体内促进食物转化为糖与脂肪的各种消化酶是由胰腺分泌的，而人体胰腺分泌夜间高于白天，也就是说消化吸收功能夜间高于白天，如果晚餐丰富、过量，加之晚间消耗能量的活动少，这就无疑是给体内脂肪储存增砖添瓦”。故晚上切忌吃过饱和过于丰富，应清淡一些，正常一日三餐饮食热量分配应三、四、三比例。肥胖的人，早餐可以多吃些，晚餐应少吃些，可由 30%降到25%。另外，睡前不要加餐，纠正吃零食的习惯，进食避免过快，少饮酒与咖啡，适量饮茶，少食盐，改进烹饪方式，少煎、炒、烹、炸，多氽、拌、卤、煮，减少用油量等。
(3)适当控制食量：
女性减肥期间应减少高脂、高热量供应，造成热量供求间的负平衡，使得体内摄入的热量少于需求的热量，从而消耗体内堆积的过剩脂肪。控制食量不等于禁食，如果摄入糖、脂肪过少，“脂库”中储存的脂肪转化为热量一时难以满足人体的正常活动需要，就会导致低血糖，出现头晕、心悸、乏力等症状。因此，控制饮食既不能禁食也不能减得过快，要逐渐递减。食量控制应以无饥饿感又保持正常活动的精力、体力为宜，一般是逐步降低到正常需要热量的60%～70%。体重减失过猛无益于健康。
食疗减肥除自己调整控制饮食外，目前市场出售有多种低热量、低脂肪、高蛋白、高纤维的减肥营养食品，既保证了营养的需要，又不至于饿肚子，可以试一试。饮食减肥的同时，应适当增加体育锻炼，这样效果才好。一定要注意，饮食调控减肥不能盲目节食与禁食，否则会导致营养不良症、神经性厌食症及因此引起的其他疾病，对身体造成不可挽回的损害。饮食减肥应长期坚持，减减停停，往往减肥未成反增肥。
素食减肥法
以蔬菜作为主食，不吃鸡、牛、羊、猪、鱼等食物，而达到减肥的目的，即为素食减肥法。此种减肥的方法虽可以减肥，但比较容易缺乏维持细胞生存所必需的氨基酸和蛋白质、维生素B12，容易造成营养失调或缺乏营养素，进而影响身体健康。故应慎重选择，且时间不可过长，否则易造成不良后果。
饮水减肥法
医学家认为，胃的容积是有限的，如果肥胖者每天尽量多喝开水，水的摄入量以患者感到饱腹感为限，则能减少食物的摄入量，从而达到减肥目的。
流食减肥法
流食减肥法在医学临床上又称“极低热量餐”减肥法。用这种方法减肥的人，在16个星期或可e68a84e8a2ade79fa5e98193331能更长的时间内完全不吃固体食物，每日只喝几杯调昧的总热量为l674～3348干焦的蛋白质液，一星期体重就可减掉2～4千克，此后每周可减2～5千克左右。据悉，有成千上万的肥胖者实行流食减肥法后，在短短的l6个星期内，就成功地减去25～35千克的体重。
慢食减肥法
慢食减肥法是通过减慢进食速度来达到减肥的目的。研究者分析认为：食物进入人体后，体内的血糖就会升高，当血糖升高到一定水平时，大脑食物中枢就会发生停止进食的信号。如果一个人进食速度太快，当大脑发出停止进食的信号时，往往已经吃了过多的食物。
均衡饮食减肥法
均衡饮食减肥法，是指减肥者每日应以五谷、蔬菜、水果和果汁为主食，但除了蔬菜是低热量食物可多吃些外，其他糖类食物应限量，也就是都要吃齐，但不要吃多。每天糖类食量不要超过2510焦，再加上蛋白质的1255焦和油脂的837焦，合计是每日4.6干焦的低热量糖类均衡饮食减肥法。保持苗条的身材是～辈子的事。因此，女性在一生中，必须养成分配食物热量的习惯，更应记住高热量糖类不能天天大量吃，否则，每日只靠吃进大量糖类，就足够供应身体一天所需的全部能量，而同时吃进体内的脂肪和蛋白质，就有更多的机会因为不需要用得很多，而在体内堆积成脂肪。另外，每日的糖类用不完时，也会转换成脂肪堆积。
在常吃的糖类中，如炒饭、炒面、炒米粉、日式料理的炸蔬菜、炸蛋卷、锅贴、葱油饼、水煎包、蚂蚁上树、炸薯条、炸苹果派和其他类似的油炒、油炸、油煎的糖类食物，除了原有的糖类热量外，更加进了大量热量最高的油脂，故这些用油加工过的糖类，热量更高，如每餐或每日都吃，则其中的油脂就可直接堆积成脂肪，尤其聚集在腰部和臀部。
蔬菜本是热量很低的食物，但一经油炒或油爆后，由于蔬菜体积松散庞大，会吸收大量的油脂，此时就不宜吃很多：否则，大量油脂会跟着进了肚子，而油脂是热量最高的消化的液体，让减肥者饮用。据研究报告，减肥者在摄取了蛋白质溶液之后，蛋白质会转变成能量，供身体消耗，而大部分脂肪也会随身体的需要逐渐转变成能量被身体消耗掉，只有一小部分的脂肪存留在肌肉纤维内。通常举重和摔跤选手都长年服用这种蛋白质溶液，作为能量的来源。
如果你离开校园踏入社会已经有几年光景，那么无论你是天然富二代还是需要自我各种奋斗的小屌丝，可能都会同意这句话：人生其实是各种局。而饭局是其中最生生不息的那一个。
中国人对吃饭的感情太复杂。钱钟书曾经说，吃饭有时候很像结婚，名义上最e799bee5baa6e997aee7ad94e4b893e5b19e332主要的东西，其实往往是附属品。我们当然应该辩证地理解，也就是说并非所有饭局都“不止于吃饭”—也的确有真是奔着饱腹和享受美食去的—但更多时候，我们还是把吃饭或者说赴宴，当成一个活动来对待。
朋友好久不见，吃个饭吧；感谢你帮我一忙，吃个饭吧；10年同学大聚会，吃个饭吧；适婚男女首次见面，吃个饭吧；谈某个单子需要临门一脚，还是吃个饭吧……
有些饭局特别世俗烟火气，不是有事要在酒桌上办掉，就是大家都想拗出各自的存在感。这种饭局，消化系统和大脑得一齐用力，可能会忙出你一身汗。
鲍鲸鲸在《游记，或是指南》里写的女主角程羽蒙当上了美食专栏作家，把高中同学聚会的饭局选在一高档餐厅，炫耀完一通托斯卡纳、pasta和干香肠的卡路里，赚取了大批流着冷汗的赞叹之后，挥手招来一辆别克，“哎，杂志社给配的，真麻烦！”然后在大家憧憬的眼神里一骑红尘地离去，留下一群没咬动意大利面的山西老乡相约去火锅店续摊……
这种做法太飒了—如果该作家上车后不对司机说“一小时500是吧？我就租到这儿，您前头找个地铁站放我下去”的话。段子之所以很讽刺，是因为我们每个人对这种饭局都似曾相识。大到别克车，小到为了饭局特意打扮一番或者买盒高档香烟然后不经意掏出，再或者席间分出次序一二三四地敬酒，这些都是需要事前谋划的，而吃，显然排到了最末位。
所以吃只是由头，聚是目的，而聚在一起之后怎么互动才是真相。同学会是境遇PK；客户局是联络签单感情；相亲饭是吃个彼此试探；跟丈母娘吃饭，就得拼个大胆假设，小心求证了。
当然也有些饭局倒是能够体现人间确有真情在，比如约在路边的烤串儿摊。大家几杯啤酒下肚，晚风习习，月色皎洁，勾得人想把白天的刻板面具都扯掉，互诉衷肠，就像日本人下班之后总爱在居酒屋里喝得最后泪流满面一样。这里吃食虽然不是主角，但如果没有烤串那种显得格外朦胧温柔的烟雾和啤酒的催化作用，没有一帮挤在一起的人，还真不那么容易打破心结。
不管怎样，饭局这事儿每天都在发生，有时候是为了工作，有时候是因为寂寞。我们在饭局上扮演、逃避、倾诉，把这种重复发生的补充蛋白质和碳水化合物的活动搞得五光十色，有时候一个个八卦就在这些饭局间流转，也有很多时候是一顿饭吃完什么都没留下，不过我们仍赶着去赴下一局。